#Big Sale Quý 4/2023, Cách làm bò 1 nắng, làm quà thượng hạng HCM!

Trong nhiều bí quyết chế biến làm thịt bò. thời gian gần đây, món bò 1 nắng được phổ thông người ưa thích bởi rất dễ khiến cho lại thơm ngon.

Chế biến bò một nắng rất đơn thuần, chỉ cần chọn loại vật liệu ngon là được. Theo phương pháp của người làm, bò cố định phải là bò tơ. Được chăn thả trong trùng hợp nên thớ thịt săn chắc, ít nước.

bò khi cắt, ướp có xí muối hột giã nhuyễn, một tí mì chính, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. thịt sẽ thơm hơn giả dụ được ướp sở hữu muối hột giã mang loại ớt xanh vốn là đặc sản của miền Trung. Để miếng bò 1 nắng mềm lúc ăn, cần chọn thịt bò nách hoặc vai. Ở vị trí này, mỗi con bò tối đa chỉ lấy được trong khoảng 3 đến 4 kg nguyên liệu. Ngoài mềm, điểm hay của bò ở vị trí này là ko lẫn gân và mỡ.

thời kì ướp kéo dài khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ. có thể ướp từ sáng sớm tới khoảng 9h sáng lúc mặt trời lên cao thì trải bò ra khay hoặc mẹt để mang đi phơi. Bò đạt chuẩn “thơm mùi nắng” thường phải được phơi dưới nắng lớn suốt cả ngày.

khi đề cập đến Tây Nguyên, Phú yên hay Gia Lai. chẳng thể không nhắc về đặc sản nức danh món bò 1 nắng cùng muối kiến lửa.

Áp chảo

Bằng phương pháp bắc chảo (gang hoặc chảo không dính) lên bếp, chờ chảo hot, cho miếng bò vào (không cho dầu mỡ). Áp thịt ở mặt chảo 1 phút thì trở mặt. Đây là cái thức ăn khô, rất ngon mồm trong các buổi chiêu đãi của gia đình, đặc thù thích hợp mang dân nhậu. Bò sau khi nướng hoặc áp chảo được xé hoặc cắt thành miếng.

Món nướng

ngoài ra bò một nắng thơm ngon hơn nếu như nướng trên than hồng. Bò sau lúc nướng chín, được cho lên thớt, sử dụng chày đập nhẹ cho miếng bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ. Bò một nắng được ăn kèm với dưa leo, chuối chát, các chiếc rau thơm và thức chấm

Cách làm bò 1 nắng, Nước chấm

Nước chấm của món ăn này rất phong phú. có thể là tương ớt, muối ớt chanh… nhưng độc đáo và ngon mồm hơn cả phải là muối kiến lửa của người dân tộc. Là muối được chế biến trong khoảng cái kiến vàng. sống trên cây rừng hay ở các vườn. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, sau đó thêm một tí gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn cộng lá then len, một dòng lá rừng.

Ngoài ăn vậy, Bò 1 nắng Krong Pa mang thể dùng để cuốn cải bẹ xanh. Cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc khách hàng mang thể tùy nghi tiêu dùng theo khẩu vị ưa thích.

nhắm nháp 1 miếng bò cộng sở hữu muối kiến lửa, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò. Quyện cùng vị chua đặc trưng của muối. khiến bạn muốn ăn mãi ko thôi. Bạn cũng có thể mua khiến cho quà tặng bạn bè, người thân.