#Big Sale Quý 4/2023 Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg, bao ngon, bao ngọt!

Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg, Giá sỉ chà bông cá lóc, Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg? Giá chà bông cá lóc, tìm chà bông cá lóc

Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg, Giá sỉ chà bông cá lóc, cách thức làm chà bông cá lóc, Chà bông cá lóc để được lâu?

Để khiến cho nên món chà bông cá lóc đặc thù thơm ngon cần có kinh nghiệm. đặc biệt là phải chăm chút trong từng khâu chế biến. cộng chúng tôi Nhận định cách làm cho chà bông cá lóc đơn thuần, thơm ngon!

Chuẩn bị vật liệu

Cá lóc được chọn là cá lóc còn sống, lớn mẫu một ( 1 con hơn 1kg): lúc làm ra sẽ cho cá lóc sẽ bông hơn. Tùy theo nhu cầu và thời kì mà Cả nhà mang thể làm trong khoảng 1-2 con để dành ăn dần.

những nguyên liệu khác: Gừng một củ, chanh 1 trái, rượu 2 chén, nước mắm.

Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg, Giá sỉ chà bông cá lóc, Sơ chế cá lóc:

Cá lóc sắm về làm sạch vảy, vây, ruột cá, bỏ đầu, chỉ để lại phần thân cá.

Cá lóc sau lúc được làm cho sạch thì Anh chị lấy hết phần chỉ máu trong thân cá . Phần chỉ máu này rất tanh. Nên ví như ko được khiến sạch sẽ làm hỏng món chà bông bởi mùi tanh

• dùng chanh xát đều khắp thân cá trong khoảng ngoài vào trong.
• Rửa cá sạch lại với nước.
• Chà thật sạch lại cá với hổ lốn rượu và gừng đập dập.
• Rửa lại mang nước thật sạch đến lúc bạn cảm nhận ko còn chất nhờn trên da cá nữa.

Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg, Giá sỉ chà bông cá lóc, Hấp cá

• Cho cá đã khiến cho sạch vào khay hấp cá . giả dụ ko với nồi hấp phương pháp thủy, với thể luộc cá nhưng để ít nước và canh nước thường xuyên. lúc luộc cá thì cá sẽ không được thơm ngon và ngọt như lúc hấp.
• Bắt nồi hấp lên bếp và cho thêm lượng nước vừa phải vào nồi hấp cá.
• Đậy nắp nồi bật lửa to cho đến lúc nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ lại.
• Hấp cá cho chín đều trong vòng 15 – 20 phút thì tắt bếp.
• Vớt cá ra đĩa và để nguội.

Chà bông cá lóc bao nhiêu 1kg, Lọc xương cá

Khâu này rất quan yếu đặc thù là lúc bạn khiến chà bông cá dành cho những bé ăn dặm, cần phải lọc thật cẩn thận và kỹ.

• Rửa thật sạch tay trước lúc khiến cho sạch cá hoặc dùng bao tay nilong
• dùng tay lột bỏ hết phần da cá.
• Tách phần cá riêng ra phần xương lớn của cá
• Lọc bỏ phần xương lườn của cá
• Lọc thật kỹ lại những xương nhỏ lí tí trong phần thân cá,
• Bóp phần thịt cá đã lọc xương cho thật nhuyễn. khi bóp cá để canh được lượng cá vừa nhuyễn sẽ cho ra chà bông đều đẹp. đặc thù là thêm 1 lần nữa để cái bỏ hết phần xương còn sót lại.

Ướp gia vị

• Cá sau khi được lọc sạch xương và bóp nhuyễn cho vào mẫu thau riêng
• Cho 1/3 chén nước mắm vào trộn đều
• Tùy theo khẩu vị của gia đình, với thể thêm bột nêm, muối, mì chính theo ý thích.
• Bóp đều cá mang gia vị cho thật đều, tránh bóp không đều sẽ bị chỗ mặn, nhạt không ngon.

Sao chà bông cá

• Cho lượng cá vừa phải vào chảo lớn
• Bật lửa nhỏ và đảo cá liên tiếp cho cá chín đều tránh vón cục
• tiêu dùng mẫu sạn nhỏ hoặc chiếc muỗng to để chà những phần cá ở cạnh chảo
• Chà thật đều tay cho tới lúc cá tơi và bông lên thành sợi và mang màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
• tuần tự cho lượng cá còn lại vào chà tới lúc hết
• Khâu chế biến và sao chà bông cá lâu hơn so với các dòng chà bông khác nhưng cho ra thành phẩm thì khôn xiết thơm ngon và quyến rũ

Chà bông thành phẩm và đạt chuẩn là chà bông có màu vàng đẹp đột nhiên của cá. khi ăn vào cảm nhận rõ rệt vị thơm, ngọt bỗng dưng của cá. Mùi nước mắm nhà nấu kích thích thêm sự thèm ăn cho cả gia đình bạn đó.

Giá sỉ chà bông cá lóc, Bán cà bông cá lóc TPHCM – Giá chà bông cá lóc